 |
El Centre de Promoció de la Carn de Vedella (Provedella) ha lliurat avui 3.000 kg de carn a la Fundació Banc dels Aliments. L'acte de donació s'ha formalitzat mitjançant el lliurament d'un xec per valor dels 3.000 kg de carn de vedella i ha estat presidit per la consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret. A l'acte també hi han assistit el president de Provedella, Esteve Canal; el president del Banc dels Aliments, Eduard Arruga, i el catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona, Abel Mariné.
En la seva intervenció, la consellera d'Agricultura ha manifestat que amb iniciatives com la d'avui "som capaços de lligar els interessos compartits del sector productiu, d'oferir a la societat aliments sans, segurs i de qualitat, i del Banc dels Aliments, que recull les necessitats d'aquells consumidors que tenen menys recursos i que estan en situacions de precarietat."
Meritxell Serret ha assegurat que "per part del Departament estem compromesos a impulsar una política alimentària de país que afavoreixi el diàleg des del productor fins al consumidor, amb l'objectiu d'impulsar dietes que afavoreixin un correcte desenvolupament de totes les persones i que es basin en una producció que ens permeti evolucionar cap a la sobirania alimentària."
Així, Serret ha declarat que "un país amb justícia social ha d'assegurar l'accessibilitat als aliments i, alhora, una correcte distribució de la riquesa perquè tothom pugui pagar el preu que es mereixen els aliments i assegurar així totes les rendes al llarg de la cadena alimentària." "Produir productes sans, segures, de qualitat i suficients per a tothom és l'objectiu de la política alimentària que impulsem per al país", ha dit la consellera.
Meritxell Serret ha destacat que "estem treballant amb aquest objectiu, impulsant i posant les bases del Consell Català de l'Alimentació on hi participaran tots els agents interpel·lats, des dels diferents departaments, però sobretot tots els agents de la cadena alimentària, amb l'objectiu de treballar per aquesta producció local i la gastronomia del nostre territori, per aprofitar totes les oportunitats que tenim com a país de produir aliments sans, segurs i de qualitat, però també amb l'objectiu d'aconseguir el màxim aprofitament dels aliments i evitar el malbaratament".
Per la seva part el president de Provedella, Esteve Canal, ha posat en valor la tasca realitzada per l'associació pel que fa la promoció del carn de vedella i garantint la seguretat d'aquest producte, i ha destacat que "avui la carn de vedella a Catalunya té una seguretat del 150%".
En la seva intervenció, el president del Banc dels Aliments de Barcelona, Eduard Arruga, ha dit que "el Banc dels Aliments té un triple repte, donar una alimentació suficient, segura i saludable". En aquest sentit, "el què ens dóna Provedella és un producte que ens fa molta falta, perquè les persones necessitades difícilment tenen accés a la carn i a les seves aportacions nutritives", ha conclòs Arruga.
Sobre les aportacions del consum de carn a una dieta equilibrada n'ha parlat el catedràtic Abel Mariné, que ha assegurat que el consum de carn amb moderació (uns 70 grams al dia) és saludable i desitjable" per a garantir una dieta completa i equilibrada.