El celler és el primer que es construeix a Horta de Sant Joan. Autor: Rubén Moreno
Pel cap del Govern la posada en marxa del nou celler és "un homenatge a les famílies d'aquest país que han fet de l'empresa familiar grans projectes i aportacions a l'economia i a la vertebració territorial i social del país". "Gràcies a la capil·laritat de tantes empreses familiars", ha insistit, "en aquest país hi ha activitat econòmica de progrés". "Ens ajudeu a explicar-nos millor al món, perquè els països són la seva gent i la seva gent és allò que fan", ha manifestat el cap de l'Executiu.
La bodega, "un projecte que impressiona", en paraules del president, és propietat de l'empresari i viticultor Elies Gil, la quarta generació d'una família vitivinícola del municipi. Durant la inauguració el cap del Govern ha estat acompanyat del delegat del Govern a les Terres de l'Ebre, Xavier Pallarès, i de l'alcalde d'Horta de Sant Joan, Joaquim Ferràs.
Durant l'acte els responsables de Les Vinyes del Convent han presentat les cinc referències vinícoles elaborades al celler, sota el paraigua de la denominació d'origen Terra Alta. El cap del Govern i la resta d'autoritats han visitat les instal·lacions i el museu que acull el recinte, amb peces vinculades al món del vi.
El projecte Les Vinyes del Convent està lligat a la recuperació d ela Garnatxa Alta, una subvarietat de la Garnatxa negra que es caracteritza per tenir un gra més separat i més fosc. De fet, a les vinyes que envolten el celler hi ha plantades fins a 5 tipus diferents de garnatxa, amb l'objectiu de fer divulgació de la cultura del vi entre els visitants.