L'Hotel Hostal Sport reprèn aquest proper dissabte, 17 d'octubre, el cicle de tastos #tastasport amb la novetat que en aquesta edició es realitzaran sessions més singulars, després d'haver viatjat en l'anterior temporada per totes les denominacions d'origen catalanes. Així, l'estrena del calendari de tastos 2015-2016 serà amb un tast inèdit i pioner, el primer a tot Catalunya amb els 5 vins de finca del país. Els vins de finca són a la cúspide de la piràmide de qualitat dels vins catalans i d'acord amb la normativa vigent del Departament d'Agricultura, han d'estar inscrits dins d'una DO, produïts en un entorn determinat d'una extensió inferior a un terme municipal, amb característiques pròpies i el seu nom ha d'estar notòriament lligat a es vinyes de les quals s'obtenen els vins i que tenen per descomptat característiques qualitatives especials. Han de comptar, per altra banda, amb un informi previ del Consell Regulador de la DO corresponent perquè el Departament d'Agricultura de la Generalitat pugui donar el vist-i-plau definitiu.
A Catalunya només hi ha 5 cellers que elaboren vins de finca i són els que es podran tastar el proper dissabte a l'Hotel Hostal Sport. Els cellers elaboradors són Clos Mogador, Jean León, Vall Llach, Vinyes Domènech i Oller del Mas, de les DOQ Priorat, DO Penedès, DO Montsant i DO Pla de Bages. A la sessió de tast hi assitiran els enòlegs i propietaris dels cellers, així com el director de l'INCAVI, Jordi Bort, que conduirà l'acte.
El tast ha generat molt interès per ser el primer amb els 5 vins de finca de Catalunya,el que significa poder tastar en una mateixa sessió els vins de més alta qualitat del país que són produccions molt limitades i amb un preu al mercat que justifica la feina i el rigor que hi ha al darrere. La setmana passada es va incorporar al grup selecte de productors, el vi Arnau Oller del celler Heretat Mas Ollé. Cal recordar que els 5 cellers elaboren, en diferents regions vitivinícoles, vins exclusius que són al vèrtex de la piràmide de qualitat del vi català amb denominació d'origen. Les places per assistir al tast de l'Hotel Hostal Sport estan pràcticament exhaurides.