Dijous, 26 de gener de 2012
JORNADA TÈCNICA
Lloc: Sala d'Actes de l'Ajuntament de Móra la Nova.
19.00 h. Presentació de la jornada i benvinguda dels assistents.
19.15 h. Diagnosi del sector de l'oli d'oliva ecològic a Catalunya, a càrrec del Sr. Jose Maria Gil, Director del CREDA-UPC-IRTA.
20.00 h. Tasques d'assessorament tècnic de les Associacions de Defensa Vegetal d'olivera, a càrrec del Sr. Juanjo Duatis. Tècnic de l'ADV de l'Olivera del Baix Ebre - Montsià
20.30 h. Fi de la Jornada.
Dissabte, 28 de gener de 2012
Tarda
17.30 h. Inauguració oficial de la X Fira Intercomarcal de l'Oli al Pavelló
firal a càrrec del Sr. Francesc Xavier Pallarés Povill, Delegat Territorial del
Govern de la Generalitat a les Terres de l'Ebre.
Lliurament de premis del X Concurs d'Olis de la FIO.
Visita als estands i degustació dels diferents olis exposats.
20.00 h. Tancament de la Fira.
Diumenge, 29 de gener de 2012
Matí
10.00 h. Obertura de la Fira. Visita als estands.
10.00 h. Esmorzar popular amb la típica clotxa. Venda anticipada de tiquets a les
oficines de l'Ajuntament i a l'estand d'informació de la Fira de l'Oli (preu 3
euros).
11.00 h. Demostració funcionament d'una microalmassara que el.labora oli d'oliva, a
càrrec de l'empresa Inoxcavònia, S.L.
12.00 h. Concurs d'allioli. Inscripció el mateix dia a l'estand d'informació de la Fira.
Temps, 10 minuts. Es valorarà el pes total aconseguit i l'aspecte de l'allioli.
Premis: 1er premi, 60 euros. 2on premi, 36 euros. 3er premi, 24 euros.
14.00 h. Tancament del recinte firal.
Tarda
16.00 h. Obertura de la Fira. Visita als estands.
18.00 h. Berenar popular. Pa amb oli, sucre o sal.
18.30 h. Tast – Enquesta popular de diferents varietats d'oli d'oliva.
19.30 h. Sorteig de diversos lots d'oli (els números del sorteig es donaran a raó de l'oli que es compri a la FIO).
20.00 h. Cloenda de la Fira.
Curs de tast d'oli comentat:
Dimarts dia 31 de gener es realitzarà un "Curs de tast d'olis ". Aquest curs estarà dirigit per tastadors professionals del Panell de Tast Oficial d'Olis d'Oliva Verges de Catalunya. El tast té per objectiu ensenyar als consumidors com es tasta un oli i veure les diferències que hi ha entre un oli d'oliva i un oli d'oliva verge extra, així conèixer els trets diferencials dels olis de cada DOP.
Hora: 19.00 h
Lloc: Restaurant Barcelona
Places limitades.
Informació i inscripcions a les oficines de l'Ajuntament de Móra la Nova, telèfon 977 40 03 47 i a l'estand d'informació de la Fira.