Cercar en aquest blog

7/31/2009

Primera edició de les jornades gastronòmiques de la carn de corder de la Terra Alta

El Consell Comarcal de la Terra Alta,amb la col·laboració de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la comarca i els consell reguladors de la DO del vi i la DOP de l'oli de la Terra Alta han unit esforços per organitzar durant els mesos d'octubre i novembre de 2009 unes jornades gastronòmiques dedicades a la cuina terraltina elaborada amb corder, un dels productes agrolimentaris més tradicionals de la comarca.

Aquestes Jornades compten amb el suport de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Cambrils i del prestigiós cuiner Ferran Adrià.

També hi participaran quinze restaurants dels municipis d'Arnes, Batea, Bot, Corbera d'Ebre, la Fatarella, Gandesa, Horta de Sant Joan, el Pinell de Brai i Vilalba dels Arcs.  En aquests restaurants durant els dos mesos es podran degustar diferents especialitats culinàries basades en la cuina del corder criat a la Terra Alta, elaborats amb l'oli amb DOP Terra Alta i acompanyats amb vins de la DO Terra Alta.

Les jornades s'emmarquen dins la línea de treball que va encetar el Consell Comarcal de la Terra Alta l'any 2008 per tal de desenvolupar un nou producte turístic que integrés cuina, olis i vins de la Terra Alta.  D'aquest treball se n'han materialitzat ja diferents actuacions, sent aquestes jornades gastronòmiques una bona ocasió per  redescobrir  la Terra Alta, aquest cop des de la seva vesant gastronòmica.