Alimentació i Medi Natural —a través de l'empresa pública Promotora
d'Exportacions Catalanes (PRODECA)—, i en col·laboració amb la
Direcció General de Comerç del Departament d'Empresa i Ocupació, ha
sumat esforços per fer possible la participació d'empreses ecològiques
catalanes en aquest saló, que comptarà amb la presència del director
general de PRODECA, Ferran Bienert.
El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) dóna
suport tècnic a les empreses que hi participen en tot allò que fa
referència a les certificacions que necessiten per a l'exportació dels
seus productes.
Catalunya a BIOFACH
Les empreses ecològiques catalanes que participen en l'edició
d'enguany de BIOFACH –com tots els expositors que hi prenen part– han
superat els estrictes criteris d'admissió exigits pel certamen, de
manera que la participació en el saló ja representa per a empreses i
productes un segell de distinció i qualitat. Es tracta de la fira més
important d'Europa dedicada exclusivament a la producció ecològica.
Tots els expositors han de superar els estrictes criteris d'admissió
exigits pel certamen, de manera que la participació en el saló ja
representa un segell de distinció i qualitat per a empreses i
productes.
El sector de l'agroalimentació ecològica catalana a BIOFACH està
representat per l'estand de Catalunya, que aplega 18 de les empreses
esmentades d'arreu del territori català i de subsectors tan diversos
com el de la xocolata, la fruita, la verdura, passant per l'oli, el vi
i el cava, derivats del porc, o plats preparats. Aquestes empreses,
més les que van amb estand propi, són:
ESTAND CATALUNYA:
· Aceites de Semillas SA (Caldes de Montbui)
· Alimentos Biológicos Oleander SA (Vinyols i els Arcs)
· ARJ Advine & Research & Joint Ventures (Barcelona)
· Betara Bio Cheese (Perafita)
· Cal Valls (Vilanova de Bellpuig)
· Chocolates Solé SA (Barberà del Vallès)
· Ecoaliment SL (Dosrius)
· Go Fruselva SLU (La Selva del Camp)
· Hawo Fruits Spain SL (L'Hospitalet de l'Infant)
· Liquats Vegetals, SA (Viladrau)
· Natursoy SL (Castellterçol)
· Nutrexpa SL (Barcelona)
· Producció Ecològica Roca Cabrera SL (Xerta)
· Productos Naturales Capell SA (Bellvís)
· Promerca (Sant Boi de Llobregat)
· Saudom (Agramunt)
· Sosa Ingredients SL (Sant Quirze Safaja)
· Vegetalia SL (Castellcir)
ESTAND PROPI
· Albet i Noya SAT (Subirats)
· Alta Alella SL (Tiana)
· Bodegas Pinord SA (Vilafranca del Penedès)
· Castell d'Age (La Beguda Baixa, Barcelona)
· Catalan Terroirs (Vilassar de Mar)
· General Dietètica SL (Barcelona)
· Nutri Aliments SL (Súria)
· Parés Baltà SA (Pacs del Penedès)
· Recaredo (Sant Sadurní d'Anoia)
BIOFACH: la fira
Aquest saló internacional monogràfic de producte ecològic aplega
expositors d'arreu del món, i convoca prop de 47.000 visitants
procedents de més de 125 països, amb unes xifres de 2.557 expositors
en l'edició anterior. Representa el més important aparador de la
producció ecològica, i ofereix una completa panoràmica de productes,
des de la producció i la certificació, fins a la transformació i a la
comercialització. A banda dels expositors, en el marc del certamen se
celebren seminaris, workshops, i conferències on s'aborda qüestions
d'actualitat de l'agroalimentació ecològica.
Catalunya i la indústria agroalimentària ecològica
La producció i el consum de productes ecològics a Europa no ha parat
d'augmentar en els darrers anys, esdevenint un dels sectors més
dinàmics de la UE, amb un creixement estimat del 30% anual. Itàlia i
Alemanya són els països europeus amb majors extensions de producció
ecològica, mentre que, pel que fa al consum, el Regne Unit és el
principal mercat seguit d'Alemanya, Itàlia, i França, amb nivells de
consum de productes ecològics que oscil·len entre el 2,5% i el 5% del
total de la despesa en alimentació. A Catalunya aquesta xifra és
inferior tot i que es preveu una progressiva equiparació al nivell de
la mitja europea.
La indústria agroalimentària catalana és capdavantera en el conjunt de
l'Estat. Actualment, a Catalunya hi ha un total de 83.506 hectàrees
certificades pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
(CCPAE), i 1.528 productors i elaboradors de productes ecològics, i
692 empreses agroalimentàries dedicades a elaborar aliments ecològics.
El sector va facturar 85,7 milions d'euros l'any 2009, gairebé un 10%
més que l'any anterior.