els millor valorats, que són els que obtenen a partir de 90 punts. La
màxima qualificació ha estat pels vins dolços del celler. Amb 92
punts, la publicació ha distingit l'Ètim ranci i l'Ètim Verema
Sobremadurada Selecció Vinyes Velles 2007. Just per sota, amb 91
punts, ha situat un altre dolç, l'Ètim Verema Tardana 2007. Amb 90
punts, ha reconegut sis vins més de la Cooperativa Falset Marçà. Dos
dolços –l'Ètim Verema Tardana 2008 i l'Ètim Verema Tardana Blanc 2009,
dos negres -l'Ètim Grenache Old Vines 2007 i l'Ètim Selection Syrah
2006 i dos blancs –l'Ètim Blanc 2010 i el Castell de Falset Blanc
2009, aquest últim elaborat amb un 100% de garnatxa blanca.
Tots els vins de la Cooperativa Falset Marçà pertanyen a la DO
Montsant, a qui la Guía Peñín de los Vinos de España ha tornat a
reconèixer la qualitat. En total, ha valorat 77 referències de la
denominació d'origen amb 90 punts o més, el llindar que la publicació
té en compte per considerar un vi com a excel·lent.
Els més ben puntuats del celler
L'Ètim ranci, amb 92 punts, és un vi carregat d'història i tradició al
Priorat i que té un procés d'elaboració peculiar. Fet de les varietats
garnatxa i carinyena, es deixa durant almenys un any al terrat del
celler en garrafes a la intempèrie, a sol i serena. Passat aquest
temps, completa l'envelliment 3 anys més en bótes situades a la part
més càlida del celler. L'Ètim Sobremadurada Selecció Vinyes Velles
2007, amb la mateixa puntuació, també és un vi singular. És un negre
dolç elaborat a partir de garnatxa i carinyena de vinyes de més de 70
anys que es deixen madurar més de l'habitual i es veremen setmanes més
tard que la resta.