Cercar en aquest blog

5/28/2010

PRESENTACIÓ DEL CARTELL DE LES II JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CUINA DEL CORDER DE LA TERRA ALTA

Aquest divendres, 28 de maig, s'ha presentat a la seu del Consell Comarcal de la Terra Alta el cartell de la segona edició de les Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Corder de la Terra Alta. El cartell és obra del dissenyador Josep Cañada i segueix la línea de l'anterior edició, amb un disseny personalitzat on es vol ressaltar la imatge de la cuina del corder terraltí. La presentació ha anat a càrrec dels organismes organitzadors d'aquestes: el president del Consell Comarcal,  Àngel Ferràs; el president del Consell Regulador de la DO Terra Alta, Jaume Descarrega; el president del Consell Regulador de la DOP Oli de Terra Alta, Ramon Llop, i Lluís Borrull i  Rosa Vallespí, en representació de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la Terra Alta.

El president del Consell Comarcal ha ressaltat l'increment en el nombre de restaurants participants en aquesta edició, ja que s'ha passat dels quinze de la primera edició als vint-i-dos de l'edició actual, fruit dels bons resultats obtinguts el primer any. També ha anunciat que s'han previst unes jornades d'aprofundiment en la cultura dels vins i dels olis de la Terra Alta, adreçades als restaurants participants a les jornades, que impartiran tècnics dels consells reguladors de les dues denominacions d'origen. D'aquesta manera, els restauradors participants disposaran de més coneixements en relació als dos productes i promocionaran els vins i olis de la Terra Alta als seus comensals.

D'altra banda, el Consell Comarcal de la Terra Alta ha començat una recerca sobre les particularitats del corder de la comarca, començant els treballs amb l'aprofundiment del mateix, comptant amb la col·laboració del sector ramader  i la seva gastronomia, amb la finalitat de poder aconseguir un distintiu de qualitat que reconegui les excel·lències d'aquest producte.