Gourmet, la Fira Gastronòmica de les Terres de l'Ebre, que es celebrarà els
dies 23, 24 i 25 d'octubre. Ebre Gourmet va néixer l'any 2005 amb l'objectiu de
donar a conèixer la gastronomia i els productes de qualitat de les Terres de
l'Ebre i, enguany, en el context que han sorgit altres fires i propostes al
territori relacionades amb la gastronomia, s'ha fet una aposta per la
INNOVACIÓ com a element distintiu. La Regidora de Turisme Susana Gómez
ha destacat que "volem que Ebre Gourmet sigui un esdeveniment de
referència i que doni resposta a les necessitats del sector".
Aquesta innovació es centra, en primer lloc, en potenciar la vessant turística
de la fira, amb la comercialització durant els dies del certamen de paquets
turístics que permetin al visitant conèixer de primera mà els espais i els
paisatges on s'elaboren els productes que a la fira es poden degustar i
adquirir. En aquest sentit, s'han preparat diferents opcions que inclouen
allotjament, visita a la fira i visites al territori: navegació
fluvial amb el llaüt el
Sirgador, visita a les Salines de la Trinitat i a les plataformes de
producció de
mol·lusc del Fangar. La Regidora de Turisme, Susana Gómez, ha destacat
aquets element com una de les principals novetats de la fira i ha insistit que
"gastronomia i turisme han d'anar de la mà".
El segon eix d'aquesta aposta per la innovació és el foment del treball
cooperatiu i en xarxa de tots els agents del sector agroalimentari de les
Terres de l'Ebre i "a la fira es destinarà un espai físic i horari específic
(Workshop) per a què els visitants professionals de la fira puguin establir
contacte directe i fer relacions comercials amb els agents que es promocionen
a la fira", tal i com ha explicat la gerent d'Ebre Gourmet, Cinta Sanz.
Agrobotiga, Ludoteca i Llibreria
Altres novetats de l'edició d'enguany d'Ebre Gourmet és que s'ha ampliat
l'espai de la fira amb una carpa exterior al Centre Cívic i Cultural
on es celebra
la fira. En aquesta carpa hi haurà dos nous serveis: l'Agrobotiga Ebre
Gourmet i la Ludoteca. A més la carpa acollirà també el servei de bar i hi
haurà més espai per poder fer les degustacions. L'Agrobotiga serà l'espai on
es vendran productes de qualitat de les Terres de l'Ebre, sobretot, d'aquells
productors que no poden estar a la fira amb un estand i que a l'Agrobotiga
tindran un espai on exposar i vendre el seu producte. La ludoteca no només
serà un espai de guarderia per als nens sinó que es faran tallers de cuina i
ensenyaran als més petits la piràmide dels aliments. Enguany a l'Ebre
Gourmet també hi haurà una llibreria on adquirir llibre de gastronomia i cuina
de les Terres de l'Ebre.