Com es poden fer menjadors escolars més sostenibles o com s'han d'alimentar els infants i els joves són el centre de dues xerrades que tindran lloc al Consell Comarcal de la Terra Alta, a Gandesa, els dimecres 27 d'abril i 4 de maig en el cicle «Alimentació sana i productes ecològics»
L'objectiu d'aquestes xerrades és destacar la importància d'una alimentació sana i equilibrada per a assolir un bon estat de salut física i mental, a més de fomentar el consum d'aliments ecològics i de proximitat. Les conferències són organitzades pel Consell Comarcal, i la UOC és una de les entitats col·laboradores.
La primera de les xerrades tindrà lloc el dimecres 27 d'abril amb el títol «Menjadors escolars sostenibles», a càrrec de la nutricionista de l'Associació Menja Sa, Olga Rodríguez. La xerrada s'adreça sobretot a gestors de menjadors escolars, però també a pares, docents, monitors i personal de cuina de centres escolars, amb l'objectiu de formar i sensibilitzar sobre aquesta qüestió.
D'altra banda, la professora col·laboradora del màster de Nutrició i salut de la UOC i professora de la URV, Sílvia de Lamo, oferirà la conferència «Alimentació en la infància i en l'adolescència» el dimecres 4 de maig. Doctora en Ciències dels Aliments i llicenciada en Química i Ciència i Tecnologia dels Aliments, parlarà sobre com una correcta alimentació en la infància garantirà la salut quotidiana i establirà una bona base per al desenvolupament de l'adult i la prevenció de malalties cròniques.
Segons la conferenciant, l'adquisició d'uns bons hàbits alimentaris és fonamental per a prevenir no solament el risc de deficiències nutricionals sinó també els excessos i desequilibris que poden arribar a tenir més impacte que en altres edats a causa de la immaduresa de l'organisme.
Totes dues xerrades començaran a les 18.30 h i tindran lloc al Consell Comarcal de la Terra Alta (Bassa d'en Gaire, 1. Gandesa).