La intervenció ha permès recuperar el valor arquitectònic de l'emblemàtic edifici i al mateix temps ha dignificat els espais més afectats pel pas dels temps. Cal recordar que l'edifici es va construir l'any 1917, tot i que els orígens de la Cooperativa són de 1912 a Marçà, motiu pel qual el 2012 es va celebrar el centenari. El programa de rehabilitació de cellers té per objectiu la recuperació de monuments catalans d'elevat interès patrimonial, arquitectònic i artístic, com l'edifici de Falset, considerat una de les anomenades "Catedrals del Vi". Al mateix temps, es ret homenatge al seu arquitecte.
Cèsar Martinell va néixer a Valls (Alt Camp) l'any 1888 i va morir a Barcelona el 1973. Arquitecte i historiador de l'art, va ser deixeble d'Antoni Gaudí. A més de les cooperatives vinícoles, en les quals va utilitzar arcs equilibrats d'obra vista, també va fer la farinera de Cervera i va realitzar obres de restauració a la seu d'Urgell, Poblet, la Seu Vella de Lleida o Sant Pere de Reus, entre d'altres.