els vins i els olis de la Terra Alta tornen a tenir un paper destacat
en els menús que es podran degustar en els 24 restaurants
participants, del 21 d'octubre fins el 27 de novembre.
En aquesta edició es destaca la incorporació als menús dels vins
blancs elaborats amb garnatxa blanca, la varietat més ben adaptada a
les condicions naturals de la zona. Aquests vins blancs són
mereixedors del distintiu de garantia específic "Terra Alta Garnatxa
Blanca", que reconeix el caràcter monovarietal (100%) i un nivell de
qualificació mínim de "Molt bo". Aquests vins es distingeixen pel seu
color groc, amb matisos que oscil·len del pàl·lid fins als daurats i
per l'alta intensitat de sabors en boca.
L'oli amb DOP Oli de Terra Alta es podrà degustar amb l'elaboració de
tots els plats, però també amb una mostra que els comensals trobaran
en totes les taules dels restaurants participants. Aquests olis
d'oliva verge extra, certificats per la Denominació d'Origen Protegida
Oli de Terra Alta, són elaborats a partir de la varietat principal i
tradicional de la comarca, amb el nom d'empeltre, conjuntament amb les
varietats farga, morruda i arbequina amb menys proporció i que
gaudeixen del més alt distintiu de qualitat reconegut per la
Comunitat Europea.
Aquells que vulguin ampliar els coneixements del món del vi i de
l'oli, la Terra Alta disposa de dues rutes turístiques que mostren les
particularitats i característiques d'aquests productes. La Ruta de
l'Oli agrupa 10 municipis inclosos dins de la DOP Oli de Terra Alta i
que són els principals productors d'oli d'aquesta DOP. El recorregut
ens permet conèixer les particularitats del cultiu de l'olivera a la
comarca, observant les principals varietats d'oliva, veient antics
molins i nous mètodes de conreu. Els paisatges del vi mostren,
mitjançant un recorregut audioguiat per les principals zones
productores de la comarca, indrets, llocs, panoràmiques, edificis i
maneres de fer que ajuden a conèixer tot allò relacionat amb la
cultura del vi a la comarca de la Terra Alta.