La Denominació d'Origen Protegida (DOP) Oli Terra Alta, reconeguda per la qualitat excepcional i el sabor únic que li dona la varietat d’oliva empeltre, presentarà el seu oli novell a Carcassona el pròxim 20 d’abril, en una nova edició del GastrOli, la cita anual que dóna a conèixer, apropa i enalteix la versatilitat, les qualitats úniques i les virtuts d’aquest ingredient de cuina, clau per a la nostra salut i clau en la nostra cultura. En el decurs de la jornada productors i elaboradors de la DOP Oli Terra Alta es trobaran amb cuiners del prestigiós col·lectiu “Toques Blanches Roussillon Occitanie”, i amb altres professionals d’aquesta regió vinculats a la cuina i la gastronomia. A més de presentar els olis novells, també se celebraran tres sessions de cuina amb l’OOVE de la DOP Oli Terra Alta com a principal protagonista.
