de fa divuit anys es celebra a l'EMD de Jesús, aquest any també hi
serà present la Mostra Gastronòmica durant els dies 22, 23 i 24 de
febrer. Per a donar el tret de sortida de les diferents activitats
associades a la fira, avui s'ha dut a terme una degustació d'allioli,
que ha estat realitzada al Mercat Municipal de Tortosa pels alumnes
del mòdul de Cuina del Col·legi Sant Jordi.
Pere Panisello, alcalde-president de l'EMD de Jesús, ha aprofitat
l'ocasió per posar de manifest l'alta qualitat de l'oli de les Terres
de l'Ebre: "Sent l'oli un ingredient essencial en la nostra dieta
mediterrània -ha dit- l'objectiu principal de la Fira de l'Oli de
Jesús és apropar a tots els consumidors aquest producte del nostre
territori i aconseguir fidelitzar-los".
A les jornades, així mateix, es podran degustar diferents receptes com
carpaccio de peus de porc i ceps, milfulls de foie, bolets i ceba
caramelitzada o xapadillo d'anguila, entre d'altres, plats en els
quals no faltarà, per descomptat, l'oli d'oliva de les TE. No obstant
això, també hi haurà presència d'oli d'altres comunitats
autònomes de l'Estat.
Per la seva banda, Margaret Nofre, presidenta de l'Associació
Gastronòmica Platigot, ha explicat que, durant aquests dies, els
restaurants adherits a l'associació oferiran un menú de 25 euros on el
protagonista serà l'oli
d'oliva de les TE. El llistat de restaurants que oferiran aquests
menús es pot consultar a la pàgina web de Platigot (www.platigot.com).